Budva, Karadağ’ın sahil kasabalarından biridir ve misafirperverliği, güzel plajları ve zengin mutfağı ile ünlüdür. Bu güzel sahil kasabasında ne yemeniz gerektiğini merak ediyorsanız, işte Budva mutfağının tadına bakmanız gereken bazı lezzetler ve önerilen restoranlar:
Karadağ Peyniri (Njeguški Sir)
Karadağ, nefis peynirleriyle ünlüdür. Njeguški Sir veya Karadağ peyniri, tadı yoğun, tuzlu ve sert bir peynirdir. Genellikle ekmek, zeytin ve kuru et ile servis edilir. Bu peyniri, yerel restoranlarda ve pazarlarda bulabilirsiniz.
Karadağ Prosciutto (Njeguški Pršut)
Karadağ’da prosciutto, geleneksel olarak tuzlu ve hafifçe dumanlı bir şekilde hazırlanır. İnce dilimler halinde sunulan bu lezzetli et, bir atıştırmalık olarak veya peynirle servis edilerek tadabilirsiniz.
Sarı Noktalı Kalamar (Calamari)
Budva, deniz ürünleriyle doludur ve taze sarı noktalı kalamarı denemelisiniz. Restoranlar genellikle bu lezzetli deniz ürününü kızartıp limon ve mayonezle servis eder.
Kara İstiridye (Black Mussels)
Karadağ kara istiridyeleri, Budva sahilinde yetiştirilen ve taze olarak sunulan popüler bir deniz ürünüdür. Genellikle beyaz şarap, sarımsak ve tereyağı ile pişirilirler.
Karadağ Gulası (Karađorđeva Šnicla)
Bu et yemeği, biftek ve peynirle doldurulmuş bir lezzet bombasıdır. Geleneksel olarak Karađorđeva Šnicla, kırmızı biber sosu ve patates püresi ile servis edilir.
Karadağ Pita
Pita, ince yufka tabakalarıyla doldurulan ve genellikle et, peynir, ıspanak veya patates içeren bir çeşit börek türüdür. Yerel pastanelerde ve restoranlarda bulabilirsiniz.
Karadağ Şarabı (Vino)
Karadağ, yerel üzümlerden yapılan nefis şarapları ile ünlüdür. Budva’da restoranlarda yerel şarapları tatmanızı öneririz.
Karadağ Rakısı (Rakija)
Rakija, Balkan ülkelerinde popüler olan bir tür meyve şarabıdır. Bu güçlü içki, farklı meyvelerden yapılabiliyor. Karadağ’da, erik veya üzüm rakijası denemelisiniz.
Rum Baba (Rum Baba)
Tatlı sevenler için, Budva’da “Rum Baba” adlı tatlıyı denemelisiniz. Bu tatlı, genellikle şeker şurubu ve rom ile ıslatılmış kekten oluşur.
Budva’daki Restoranlar
Budva’da yemek yemek için birkaç önerilen restoran şunlardır:
Jadran Restaurant: Deniz kenarında harika manzaralar eşliğinde geleneksel Karadağ mutfağının tadını çıkarın.
Konoba Stari Grad: Tarihi bir atmosferde nefis deniz ürünleri ve et yemekleri sunan geleneksel bir restoran.
Kafana: Yerel ve uluslararası mutfağın mükemmel bir karışımını sunan bir restoran.
Budva, Karadağ mutfağının lezzetlerini keşfetmek ve taze deniz ürünlerinin tadını çıkarmak için mükemmel bir yerdir. Bu güzel sahil kasabasında yemek yiyerek hem yerel lezzetleri hem de deniz manzarasının tadını çıkarabilirsiniz.
